OMEGA 3 mastné kyseliny jsou v přírodě široce rozšířená skupina polynasycených mastných kyselin. Plní životně důležitou funkci při metabolismu živočišných lipidů, hrají významnou roli v naší potravě a v oblasti našeho celkového zdraví. V běžné stravě je jich však katastrofální nedostatek.
Pro lidské tělo jsou nejvýznamnější kyselina α-linolenová (ALA), kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA). ALA se vyskytuje v rostlinách, zatímco DHA a EPA se nachází v mořských řasách, fytoplanktonu a rybách. Nejbohatší zásobárnou rostlinných olejů obsahujících ALA jsou lněná semínka, vlašské ořechy, chia a konopná semínka. Zdrojem EPA a DHA v lidské stravě jsou především tučné ryby (sleď, makrela, sardinky, losos a nejbohatší tresčí játra).
Člověk společně s ostatními savci si sám ve svém těle není schopen vytvořit kyselinu α-linolenovou. Z toho důvodu je označována za esenciální a můžeme ji získat jen z potravy. Pokud má zdravé tělo k dispozici ALA, je schopno si vytvořit EPA a DHA samo.
Osobně preferuji jako zdroj omega 3 čerstvě rozmixované lněné semínko, které je hlavní součástí mého smoothie a společně s tvarohem se stalo mou nejčastější snídaní. Nutno dodat, že jedině čerstvě rozmixované lněné semínko umožní našemu tělu zpracovat všechny důležité látky. Nerozmixované či nerozemleté semínko projde tělem nestráveno. Lněné semínko obsahuje i jiné velmi užitečné látky, proto je ze všech jmenovaných rostlinných zdrojů nejzdravější a navíc chuťově příjemné.
Musíme si také uvědomit, že nenasycené mastné kyseliny na vzduchu snadno oxidují a podléhají žluknutí, proto by měly být čerstvě rozmixované. Oříškový koktejl z vlašských ořechů je také výborný. Co se týká konopného semínka, tak doporučujeme neloupané (neoxiduje). Jeho chuť však nemusí každému vyhovovat. Chia semínka jsem z jídelníčku vyřadil pro zbytečně vysokou cenu.
Vliv na celkové zdraví /
Omega 3 jsou důležité pro správnou funkci očí, mozku a srdce. Důsledkem nedostatku omega 3 vznikla celosvětová epidemie diabetu druhého typu společně s řadou dalších zdravotních obtíží. Vidím podobnost mezi současným vznikem epidemie DM II. typu způsobené nedostatkem omega 3 a kdysi dávno obávanými kurdějemi z nedostatku vitamínu C. Britská admiralita tenkrát svým lodím nařídila povinnost na dálkové plavby vozit zásoby kysaného zelí a obávané kurděje byly pryč. Oficiální medicíně trvalo ještě další dvě století, než souvislost mezi vznikem kurdějí a vitamínem C připustila. S omegou 3 a cukrovkou II. typu je to nyní stejné. Hrstka statečných klientů z internetové poradny doplňuje nedostatek omega-3, pracuje na odkyselování, své psychice a z diabetu II. typu se svépomocně uzdravila. Pro oficiální medicínu dál zůstává doživotně nevyléčitelnou nemocí s rizikem dalších zdravotních komplikací.
Těhotenství a kojení /
Dostatečný příjem omega 3 je nesmírně důležitý i v těhotenství a při kojení. Pro správný vývoj mozku dítěte je ho obrovská spotřeba. Jak už bylo uvedeno, v potravě se setkáváme s významným nedostatkem omega 3 a lidské tělo si jej samo nedokáže vytvořit. To je důvodem, proč některé těhotné ženy trpí těhotenskou cukrovkou II. typu.
Mozek a omega 3 /
Na internetu jsem kdysi našel údaj, že když se vysuší lidský mozek, tak téměř třetinu hmotnosti jeho sušiny údajně tvoří látky typu omega 3.
Kdy si tělo přestane tvořit EPA a DHA?
Schopnost těla vytvářet si EPA a DHA z ALA může s přibývajícím počtem chronických nemocí klesat a nemusí být dostačující pro celkové zdraví. Proto velmi nemocným lidem pro jistotu doporučuji produkty z rybího oleje nebo mořského krillu (obojí je z oceánů a jak víme, jejich znečištění se neustále zhoršuje). Omega 3 z živočišných zdrojů mají pro nemocný organismus tu výhodu, že obsahují i specifické a životně důležité formy DHA a EPA. V průběhu mé dlouholeté poradenské činnosti jsem se však setkal s klientem, který se dokonale uzdravil z cukrovky druhého typu čistě jen konzumací čerstvě mletého lněného semínka, samozřejmě ve vysokých dávkách.
Pokud máte zájem o nějaké doplňující informace týkající se sebeuzdravování z cukrovky druhého typu, rádi Vám je poskytneme v naší BEZPLATNÉ lékařské poradně.
Autoři: Mgr. Jitka Baslová
MUDr. Ladislav Šafránek